May 24, 2024 | Friday | 6:25 AM

ঘরে বানান কড়াই চিকেন: মুখরোচক ও সহজ রেসিপি

0

কড়াই চিকেন একটি জনপ্রিয় ভারতীয় খাবার যা মুরগির মাংস, টমেটো, মশলা এবং অন্যান্য সবজি দিয়ে তৈরি।

এটি সুস্বাদু এবং তৈরি করাও সহজ

আজকের এই প্রতিবেদনে, আমরা আপনাকে ঘরে কড়াই চিকেন তৈরির সহজ রেসিপি শেখাবো।

উপকরণ:

  • 500 গ্রাম মুরগির মাংস, ছোট টুকরো করে কাটা
  • 2 টেবিল চামচ তেল
  • 1 পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
  • 2 টমেটো, কুঁচি করে কাটা
  • 1 ইঞ্চি আদা, কুঁচি করে কাটা
  • 2 কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
  • 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়া
  • 1 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া
  • 1 চা চামচ ধনে গুঁড়া
  • 1/2 চা চামচ জিরা গুঁড়া
  • 1/4 কাপ পানি
  • 1/4 কাপ ধনেপাতা, কুঁচি করে কাটা
  • লবণ স্বাদ অনুযায়ী

প্রণালী:

  1. একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিন।
  2. পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন দিয়ে 2-3 মিনিট ভাজুন।
  3. টমেটো, হলুদ গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া এবং জিরা গুঁড়া দিয়ে আরও 2-3 মিনিট ভাজুন।
  4. পানি এবং লবণ যোগ করুন।
  5. মিশ্রণ ফুটে উঠলে, মুরগির মাংস যোগ করুন এবং 10-15 মিনিট রান্না করুন।
  6. ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

পরিবেশন:

কড়াই চিকেন গরম ভাত, রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী অন্যান্য সবজি যোগ করতে পারেন।

টিপস:

  • কড়াই চিকেন আরও ঝাল করার জন্য, আপনি আরও লাল মরিচ গুঁড়া যোগ করতে পারেন।
  • কড়াই চিকেন আরও সুস্বাদু করার জন্য, আপনি ক্রিম বা মাখন যোগ করতে পারেন।
  • কড়াই চিকেন গরম গরম পরিবেশন করা সবচেয়ে ভালো।

উপসংহার:

কড়াই চিকেন একটি সুস্বাদু এবং সহজ খাবার যা ঘরে তৈরি করা যেতে পারে।

এই রেসিপিটি অনুসরণ করে, আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে সুস্বাদু কড়াই চিকেন তৈরি করতে পারবেন।

Advertise

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *