এই বর্ষায় বানিয়ে ফেলুন নবাবী খিচুড়ি
TODAYS বাংলা: বৃষ্টির ঝমঝম শব্দে খিচুড়ি খাওয়ার জন্য উতলা হয় মন। যেমন ভাবা, তেমন কাজ।...
রান্নাঘর
ঘরেই বানিয়ে ফেলুন ঢাকাই কায়দায় খাসির রেজালা
TODAYS বাংলা: বাঙালির উৎসব মানেই খাওয়াদাওয়া। অনেকেই নিয়ম-আচার পালন করে রেস্তরাঁয় খাওয়াদাওয়া সারেন। আবার অনেকে...
বৃষ্টির দুপুরে বানিয়ে ফেলুন ইলিশের এই পদ!
TODAYS বাংলা: এই বৃষ্টির সঙ্গে যদি দুপুরে ভোজে ইলিশ থাকে, তা হলে তো ব্যাপারটাই জমে...
ডাল আরো মুখরোচোখ তৈরি করার জন্য মেনে চলুন এই তিন টোটকা!
TODAYS বাংলা: খিদের পেটে গরমভাতের সঙ্গে পাতলা ডাল যে কতটা তৃপ্তির, তা বলার অপেক্ষা রাখে...
বাঙালির আরেক প্রিয় খাবার: ইলিশ ভর্তা!
ইলিশ শুধু মাছই নয়, বাঙালির সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ। এর স্বাদ অতুলনীয়, আর রান্নার রীতিও বৈচিত্র্যময়।...
ইলিশ মাছকে ব্রাহ্মণ কেন বলা হয়?
ইলিশ মাছকে ব্রাহ্মণ” বলা হয় – এই উক্তিটি বহুদিন ধরে বাঙালি সংস্কৃতিতে প্রচলিত। কিন্তু এই...
পান্তা ভাত ও ইলিশ: বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবারের ইতিহাস ও রেসিপি
ইলিশ মাছ ও পান্তা ভাত, বাঙালি সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ। শুধু খাবার নয়, এটি আমাদের ঐতিহ্য,...
বাটার মাশরুম: সুস্বাদু খাবারের সহজ রেসিপি
মাশরুম একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা বিভিন্ন রকমের রান্নায় ব্যবহার করা যায়। আজকের রান্নার...
ছানার পায়েস: ঐতিহ্যের স্বাদ, ঘরে তৈরির সহজ উপায়
বাঙালির মিষ্টির শেষ কথা ছানার পায়েস। এই মিষ্টিটি শুধুমাত্র সুস্বাদুই নয়, বরং ঐতিহ্যবাহীও বটে। দুধ,...
বেগুন বাহাড়ি: ঝাল ঝোলের সাথে ঝাঁঝালো স্বাদে মুগ্ধ করছে খাবার প্রেমীদের!
বেগুন বাহাড়ি, ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার যা তার ঝাঁঝালো স্বাদ এবং মনোমুগ্ধকর সুগন্ধের জন্য বিখ্যাত, আবারও...
