যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানের পাতে পাঁচ রকমের ভাজা কেন দেওয়া হয় জানেন?

প্রতিটি বাঙালির বাড়িতেই বিবাহ, ব্রতবন্ধন, অন্নপ্রাশন, জন্মদিনের মতো যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে পাঁচ রকমের ভাজা পরিবেশন করা হয়। কিন্তু এই ঐতিহ্যের পিছনে আছে কি রহস্য? ধর্মীয় বিশ্বাস: অনেকে মনে করেন, পাঁচ রকমের ভাজা পঞ্চদেব – ব্রহ্মা, বিষ্ণু, মহেশ্বর, শিব ও দুর্গাকে নিবেদন করা হয়।আবার কেউ কেউ বিশ্বাস করেন, পাঁচ রকমের ভাজা পঞ্চমহাভূত – পৃথিবী, জল, তেজ, বায়ু ও আকাশের প্রতীক।সাংস্কৃতিক তাৎপর্য: পাঁচ রকমের ভাজা বাঙালি সংস্কৃতির বৈচিত্র্যের প্রতীক।বিভিন্ন ধরণের সবজি ও মসুর ডাল দিয়ে তৈরি এই ভাজা বাঙালি খাবারের স্বাদের প্রতিনিধিত্ব করে।পুষ্টিগুণ: পাঁচ রকমের ভাজায় বিভিন্ন ধরণের সবজি ব্যবহার করা হয়, যা শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করে।ডাল দিয়ে তৈরি ভাজা আমাদের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে।সামাজিক রীতিনীতি: পাঁচ রকমের ভাজা পরিবেশন করা বাঙালিদের আতিথেয়তার প্রতীক।এটি বন্ধু, আত্মীয় ও অতিথিদের সম্মান জানানোর একটি উপায়।পরিশেষে, পাঁচ রকমের ভাজা শুধু একটি খাবার নয়, এর সাথে জড়িয়ে আছে ধর্মীয় বিশ্বাস, সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, পুষ্টিগুণ ও সামাজিক রীতিনীতি।