১০০ বছর বাঁচার আশ্চর্যজনক প্রযুক্তির সন্ধান পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা
শ্রেয়া দাস,TODAYS বাংলা: দীর্ঘজীবী হওয়া প্রতিটি মানুষেরই কামনা। মানুষের দীর্ঘায়ুর রহস্য বোঝার জন্য বিজ্ঞানীরা কয়েক দশক ধরে গবেষণায় নিয়োজিত রয়েছেন। এ নিয়ে বিজ্ঞানীদের মধ্যে বিতর্ক রয়েছে। সম্প্রতি আমেরিকায় করা এক গবেষণায় এমনটাই বেরিয়ে এসেছে। যা ব্যক্তির আয়ু বৃদ্ধির দাবি করে। গবেষণা বিজ্ঞানীদের মতে, যদি একজন ব্যক্তি তার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করে এই জিনিসগুলি গ্রহণ করেন, তবে তার জীবন 100 বছর পর্যন্ত বাড়তে পারে। আসুন জেনে নিই সেই বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি এবং কী কী জিনিস খেতে হবে, যা আমাদের বয়স বাড়াতে পারে।
মধ্যে গবেষণা
আমেরিকা, উইসকনসিন স্কুল অফ মেডিসিন অ্যান্ড পাবলিক হেলথ বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক রোজলিন অ্যান্ডারসন এবং ইউএসসি লিওনার্ড ডেভিস স্কুলের অধ্যাপক ওয়াল্টার দীর্ঘায়ুর সূত্র বোঝার জন্য গত কয়েক বছর ধরে গবেষণা করছিলেন। গবেষণার সময়, অনেক অনুমান বের করার পর, তিনি দেখতে পান যে একজন ব্যক্তি যদি তার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে এবং কিছু পুষ্টি গ্রহণ করে, তবে সে 100 বছর বাঁচতে পারে।
এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন,
গবেষণার প্রতিবেদনে আমেরিকান গবেষক বলেছেন, দীর্ঘ জীবনযাপনের জন্য একজন ব্যক্তির উচিত উদ্ভিদের শর্করা ব্যবহার করা যাতে খাবার ও পানীয়তে চর্বির পরিমাণ বেশি থাকে। উদ্ভিদের কার্বোহাইড্রেট মানুষের জন্য উপকারী। সবুজ শাকসবজি, শস্য এবং ডাল উদ্ভিদের শর্করা সম্পর্কিত খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত। একই সময়ে, একজনকে প্রক্রিয়াজাত প্রোটিন- নন-ভেজ এবং সসেজ খাওয়া থেকে দূরে থাকতে হবে।
গবেষক বলেন, দীর্ঘ জীবন পেতে হলে একজন মানুষকে মাসে ৪ বা ৫ দিন রোজা রাখতে হবে, যা স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। গবেষকের মতে, দীর্ঘজীবী হওয়ার জন্য একজন ব্যক্তির ক্যালোরি বাদাম, অলিভ অয়েল এবং ডার্ক চকলেট খাওয়া উচিত।
গবেষকদের মতে, প্রক্রিয়াজাত জিনিস খাওয়ার পরিবর্তে, সরাসরি গাছ থেকে জিনিস খাওয়া জীবন 10 বৃদ্ধি করতে পারে। যদিও প্রোটিন এবং অ্যামাইনো অ্যাসিড গ্রহণের ফলে শরীরে এমন অনেক হরমোন বেড়ে যায়, যা শরীরের জৈবিক প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে এবং ঝুঁকি বাড়ায়। শরীরে ফেরেশতা বেড়ে যায় এবং মানুষ বেশিদিন বাঁচতে পারে না।
