দ্রুত মতিচুর লাড্ডু বানাতে চান? দেখে নিন কিভাবে
TODAYS বাংলা: উৎসব হোক বা খুশির খবর, বাড়িতে মিষ্টির বাক্স না পৌঁছালে আনন্দ আর উত্তেজনা হয় না। পেদা এবং বরফি ছাড়াও, যদি একটি মিষ্টি খাবার থাকে যা আমরা খেতে পছন্দ করি তা হল – বুন্ডি লাড্ডু! ঐতিহ্যগতভাবে হলুদ বা কমলা রঙে দেখা যায়, বুন্ডি লাড্ডু প্রায়ই দীপাবলি এবং গণেশ চতুর্থীর মতো উত্সবগুলিতে উপভোগ করা হয় এবং মুখে গলে যায়।
সম্প্রতি, একটি স্বয়ংক্রিয় মেশিন দ্বারা তৈরি বুন্ডি লাড্ডুর একটি বিশাল ভিডিও সোশ্যাল মিডিয়া ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করা হয়েছে, যা ভাইরাল হচ্ছে এবং 36 হাজারেরও বেশি লাইক পেয়েছে এবং অনেকে এতে মন্তব্য করেছেন। এই ভিডিওটি খাদ্য ব্লগার অভিষেক আশরা (@thefoodiehat) দ্বারা শেয়ার করা হয়েছে যেটি অমৃতসরে শ্যুট করা হয়েছিল, এবং এটিকে ক্যাপশন দেওয়া হয়েছে ‘ভারতের সবচেয়ে হাইজিন মিষ্টির দোকান’।
ভিডিওতে দেখা যায়, দুটি বড় পাত্রে ঘি বোঝাই করা হয় যেগুলোকে প্রথমে খুলে একটি কড়াইতে ঢেলে দেওয়া হয়, যাতে বুন্দি তৈরি করা হয়, যা পরে একটি রঙিন মিষ্টি শরবতে মিশিয়ে 1-2 মিনিট রান্না করা হয়। এর পরে, একজন ব্যক্তি বুন্দি মিশ্রণটিকে একটি মাঝারি আকারের স্টিলের মেশিনে ঢেলে দেন যাতে বুন্দি লাড্ডুকে একটি অভিন্ন গোলাকার আকৃতি দেওয়া হয়। সেই সাথে, আমরা মেশিনের সামনে একটি ল্যাডেল প্যাটার্ন সহ একটি বেল্ট দেখতে পাই। সেই বেল্টে, আমরা মাঝারি আকারের, সুন্দর কমলা লাড্ডু তৈরি দেখতে পাই।
