নিয়মিত ওটস খান? জেনে নিন ওটস মিল এর নতুন রেসিপি

TODAYS বাংলা : বর্তমানে ওটস অনেকেরই খুবই পছন্দের একটি খাবার। খুব চটজলদি অল্প সময়ের মধ্যে ওটস তৈরি করা যায়।
তাই আজ জেনে নিন ওটস বানানোর নতুন পদ্ধতি।

উপকরণ –
১ কাপ ওটমিল,
২ চা চামচ সুজি,
লবণ, স্বাদ অনুযায়ী,
৩ চা চামচ ব্রেড ক্রাম্বস,
১\২ কাপ পনির,
১\২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,
২ টি সেদ্ধ আলু,
১\২ চা চামচ মৌরি গুঁড়ো।

ফিলিং-এর জন্য –
১\২ চা চামচ চাট মশলা,
১ টি পেঁয়াজ, কাটা,
১ চা চামচ ধনেপাতা,
১ চা চামচ কিশমিশ,
২ টি কাঁচা লংকা,
১\২ চা চামচ গরম মশলা,
২ চা চামচ তেল।

রেসিপি -একটি প্যানে তেল গরম করে নিন।
এতে পেঁয়াজ ও কাঁচা লংকা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।তারপর এতে পনির, কিশমিশ এবং অন্যান্য সব মশলা দিয়ে ভালো করে রান্না করুন এবং একটি পাত্রে তুলে নিন। জলে ওটমিল যোগ করুন এবং এটি প্রায় ২০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে এটি ফিল্টার করুন।

ব্রেড ক্রাম্বস, আলু, সুজি, পনির এবং লবণ যোগ করুন ও ভালো করে ম্যাশ করুন। এই মিশ্রণ নিয়ে মাঝারি আকারের বল তৈরি করুন। হাতের তালুর মধ্যে বলগুলি চেপে প্রস্তুত ফিলিংটি পূরণ করুন। তারপরে হাত দিয়ে চেপে রোলের আকারে তৈরি করুন। অন্য একটি প্যানে তেল গরম করুন। এতে ওটমিল রোলগুলি রাখুন এবং সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে ভাজুন। ওটমিল রোলস প্রস্তুত। চায়ের সাথে পরিবেশন করুন ।